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キャベツとベーコンの蒸し煮

材料(5人分)

キャベツとベーコンの蒸し煮

キャベツ...1kg
玉葱...1個
ベーコン...200g
油...大さじ2
水...1カップ
スープの素...適宜
醤油...少々

作り方

  1. キャベツの芯を三角形に切り取る。
  2. キャベツを1cm位の幅に大きくざく切りにする。ベーコンと玉葱も1cm幅に切る。
  3. 油、大さじ2で玉葱とベーコンを炒める。
  4. 水、スープの素、キャベツを入れる。
  5. ふたをして、キャベツがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
  6. 醤油少々で味を整える。

ガン予防に

ガン予防の食品のキャベツと玉葱を一度に沢山の量が美味しく取れます。

「広報小山」平成19年4月号掲載